品质改变一切 服务成就未来

Quality change everything service achievements future

        当前,境外疫情加速扩散蔓延,国内局部爆发聚集性疫情,新冠肺炎疫情防控形势日益严峻。承德宾馆思想认识上位,高度重视新冠肺炎疫情防控工作。在总结以往疫情防控经验,守好门、看好人,落实好各项疫情防控措施的基础上,根据行业特点,研究新形势,推出系列新举措。

        承德宾馆经营管理层做到解放思想,更新经营理念,推崇厉行节约,坚持把顾客生命健康放在首位,做到宣传引导先行。与双桥区文明办组织开展“使用公筷公勺、推广分餐制,共建文明餐桌”的倡导行动。在承德宴餐厅显著位置设置“公筷公勺”公益广告牌,张贴多处温馨提示标语,让公筷公勺意识深入食客内心深处。  

        工欲善其事,必先利其器。承德宾馆在公勺公筷设计上独具匠心,精美而区分度高,特别是在颜色、长度上与客用勺、筷大不相同,还精心设计了公筷架,做到“一菜一公筷,一汤一公勺”。在餐后清洗消毒程序上,采用专门收集,统一洗消,单独存放。

        在配菜流程上,坚持顶层设计。购置专门保温器皿,克服分餐配菜易凉、餐具洗消量大、时间成本较高、人员成本大等困难。尽量做到凉菜、热菜按位分装,分餐位上菜。同时,推出半份菜品,客人较少时,建议客人点小份菜品,避免了餐桌上的浪费。  

        承德宾馆是承德市最早倡导分餐制的单位,特别是在新冠肺炎疫情防控形势严峻之际,能够做到不计经营成本和代价,坚持推行公勺公筷和分餐制,把疫情防控工作和维护客户健康安全放在首位,彰显了企业的社会责任。  

        承德宾馆这一系列行之有效的举措,必将助力新冠疫情防控工作,引导公勺公筷和分餐制成为餐饮企业的标配,推动全社会形成使用公勺公筷的好习惯,使分餐文化成为“健康新时尚、餐饮风向标”。并让喜爱承德宴美食的老铁们吃的放心,吃的安心。